Le Gluten Free Magic Mix
Notre histoire
Le Gluten Free Magic Mix est issu du travail de Franck Belleton, maître artisan pâtissier, devenu spécialiste du "sans gluten" après avoir découvert sa maladie cœliaque à la quarantaine.
Des années de travail pour trouver le mix sans gluten parfait et pour développer une gamme complète de pains et pâtisseries sans gluten avec la volonté de trouver des goûts, des saveurs, des textures équivalents aux produits conventionnels qu'il réalisait avant de découvrir son intolérance au gluten.
Son adresse 100% sans gluten " LA MANUFACTURE" ravit chaque jour les personnes cœliaques ou intolérantes au gluten en centre-ville d'Aix en Provence.
De nombreuses recettes ont été mises au point pour les particuliers, ainsi que pour les professionnels, avec ce mix unique qui rend la vie plus simple et savoureuse !
Le Gluten free Magic mix, un produit "magique" pour retrouver le goût du bon pain !
Vous pourrez réaliser de vraies baguettes blanches, craquantes et à la mie moelleuse et tendre. Vous pourrez également réaliser un bon pain complet(ou semi-complet) avec une mie très proche du pain conventionnel pour des tartines gourmandes ou pour saucer généreusement !
Plus besoin de moule pour faire que votre pain sans gluten tienne, vous le façonnerez à la main comme un pain traditionnel.
Ce mix a été conçu pour toutes vos préparations sucrées et salées sans gluten !
Vous êtes intolérant au gluten, vous avez la malade coeliaque ou vous souhaitez juste alléger votre alimentation, nous avons créé le mix de farine sans gluten qui est idéal pour réaliser toutes vos recettes préférées.
Décliné en sac de Mix de 1kg, vous allez pouvoir réaliser toutes préparations sucrées : fonds de tartes, crêpes, gaufres, pancakes, brioches, cakes, gâteaux, génoises, biscuits, croquants, madeleines, cannelés, pâte à choux …
et préparations salées : fond de quiche, gressins, pâte à pizza, pâtes fraîches, béchamel et liants de vos sauces, gougères, blinis….
Chaque recette a été pensée pour s’adapter à la spécificité du Gluten Free Magic Mix et à son utilisation quotidienne dans votre cuisine : simplicité, efficacité, texture et résultats savoureux.
Avec le Gluten Free Magic Mix, vous avez entre les mains un allié incontournable pour un quotidien facilité et gourmet.
