Description du produit « Magic Mix pack x6 & Levure »
Le Gluten free Magic mix est notre produit "magique" pour toutes vos préparations sucrées et salées sans gluten !
Décliné en sac de Mix de 1kg, vous allez pouvoir réaliser toutes les préparations sucrées : fonds de tartes, crêpes, gaufres, pancakes, brioches, cakes, gâteaux, génoises, biscuits, croquants, madeleines, cannelés, pâte à choux ...et préparations salées : fond de quiche, gressins, pâte à pizza, pâtes fraîches, béchamel et liants de vos sauces, gougères, blinis...
Le Gluten free Magic mix est surtout le produit "magique" pour réaliser votre pain sans gluten dans vos atelier ! Vous pourrez réaliser de vraies baguettes blanches, craquantes et à la mie moelleuse et tendre.
Dans ce pack vous trouverez aussi une levure sans gluten, elle sera parfaite pour réaliser vos recettes, notamment du pain à la mie levée et à la croûte croustillante, des pains burgers mais également vos brioches, pancakes, gressins, pizzas...
Ingrédients :
Amidon de maÏs*, Farine d'avoine sans gluten*, Psyllium*, Farine de gomme de guar*.
(*) Issu de l’agriculture biologique, certifié par Ecocert France FR-BIO-01 32600 l’Isle Jourdain.
Le Pack est d'environ 6,100kg.
Valeurs nutritionnelles pour 100 g :
| Énergie | 1436 Kj / 344 Kcal |
|---|---|
| Lipides (dont acides gras saturés) | 2,1 g (0,32 g) |
| Glucides (dont sucres) | 73,36 g (0,23 g) |
| Fibres alimentaires | 4,83 g |
| Protéines | 4,11 g |
| Sel | 0,01 g |
